Optimisation des prix

Maîtrisez la chaîne des prix pour accroître votre rentabilité. Retrouvez notre fiche produit complète en cliquant sur l'image ci-dessous.

 

Pour qui ?

• Exploitants privés ou publics d’établissements touristiques (hôtel, restaurant, camping, meublé, musée, équipement de loisirs, etc.)

• Groupements professionnels, centrales de réservation

 

Vos enjeux

Pouvoir vendre votre prestation au meilleur prix possible à un instant “T”

Connaître votre seuil de rentabilité et votre revenu marginal

Déterminer votre politique tarifaire en fonction de la demande (ouverture de la gamme, dispersion des prix, etc.)

Optimiser votre résultat en modulant vos variables d’adaptation (investissements, prix de vente et taux d’occupation)

Rendre votre offre plus visible et plus attractive sur le marché

 

Notre méthodologie

Audit comparatif des prix de vente de votre établissement et de ceux de la concurrence (classement, catégorie, localisation, saisonnalité, etc.)

Évaluation de la rentabilité de votre établissement (calcul du point mort)

Recherche d’optimisation de votre résultat net, sur la base d’indicateurs de rentabilité

Détermination de la grille tarifaire de votre établissement ou de vos prestations en fonction des critères de saisonnalité, d’attractivité, etc.

 

Les moyens développés

• Une matrice d’analyse des prix de vente avec tableaux croisés dynamiques

• Notre tableur exclusif “Optimum” pour évaluer votre rentabilité

• Notre tableur spécifique « Price » pour déterminer la politique tarifaire de votre établissement

• Notre matrice “Visio” pour trouver le meilleur montage produit / prix pour votre projet

• Notre logiciel “Menu Plan” pour fixer les prix de votre carte restaurant (principes de Smith et d’Omnès)

 

Les livrables opérationnels

• Une analyse détaillée de votre politique tarifaire par rapport à la concurrence et par rapport à la demande

• Des préconisations pour l’évolution de vos prix de vente et de vos prix de revient

• Une vision claire de votre rentabilité actuelle et des leviers disponibles pour son optimisation 

Pour toute question, contactez :

     - Magalie KNIGHT (01 40 06 00 22)
 
     - Jean-Philippe BOSSE (04 73 42 99 81)

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